Quiche toute simple pour Ostara

Voici une recette simple et délicieuse à réaliser pour Ostara. L’œuf étant un ingrédient de choix pour ce sabbat marquant la renaissance et la fertilité et qui était souvent associé à Eostre, déesse anglo-saxonne du Printemps. À servir lors du festin suivant le Sabbat ou simplement au cours des prochaines semaines pour célébrer le réveil de la nature!

Photo tirée de coupdepouce.com À titre d'illustration seulement.
Photo tirée de coupdepouce.com
À titre d’illustration seulement.

Ingrédients

  • Une abaisse de tarte
  • 4 oeufs
  • 1 Tasse de crème moitié-moitié
  • 1/2 Tasse de mayonnaise faible en gras
  • 2 c.à.soupe de farine
  • 1 à 2 c.à.Soupe d’oignons séchés amincis
  • 8 onces de fromage cheddar déchiqueté
  • 1 paquet d’épinard nettoyés, séchés et coupés
  • Un peu de sel

Prechauffer le four à 375 degrés. Abaisser la pâte et la déposer dans une assiette à tarte. Fouetter ensemble les oeufs, la crème, la mayonnaise et la farine. Ajouter les oignons, le fromage, les épinards et le sel et fouetter pour tout combiner. Couler sur la pâte et mettre au four.

Faites attention à ne pas renverser la pâte d’œufs hors de la croûte à tarte lorsque vous la placerez sur la plaque du four. Vous pouvez aussi recouvrir la grille d’un papier parchemin pour recueillir les déversements possibles lors de la cuisson.

Servir chaud ou à la température de la pièce. Donne 8 portions.

Cette recette est tirée du livre Seasons of Witchery d’Ellen Dugan.
Traduction par Melany
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Un commentaire sur « Quiche toute simple pour Ostara »

  1. Salut 🙂 je mappel krystan je sais pas si je vous ecrit a la bonne place mais je suis interessee a joindre votre coven si vous voulez de moi 🙂
    Je suis debutante et je suis enormement interessee je me retrouve BEAUCOUP dans ce que je lis sur ce sujet
    Au plaisire de vous parler
    Blessed be

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